トロント(カナダ)在住20年の筆者が、カナダ国内旅行やトロント市内を中心としたイベントで撮影した写真で綴るブログです。
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2009年1月28日水曜日

大雪だぁ

なのにねぇ、どうしてもコスコに行かなければならないんだと言われれば、

大雪の中でも車を出す訳です。

「ほらほら、おそうじロボット!」「・・・・」

寒いよなぁ。。。。

「ほらほら、可愛いでしょ!!」「・・・・」

コスコのチキンミートパイ。美味しいですよ。

オーブンであたためます。

今日はパイとパスタ。パスタを茹でて、ごまだれソースに、ユリ根を湯がいたものを入れて、ゆずを香り付けにさっとおろします。

今年は雪が多いんですよ。。。。。

2009年1月27日火曜日

ロジャースの音楽チャンネル

最近、ロジャースのケーブルテレビについてくる音楽チャンネルのジャズチャンネルを、家にいる時はずっとつけていることが多いですね。

で、「あ、これいい感じの曲だな」とおもったら、デジカメでぱちりとメモ代わりに撮っておきます。

後でiTunesでアルバムを探して、買う場合は、買う、そんな便利な聞き方があったんですねぇ。

というわけで、この音楽チャンネルはいろいろありますが、今はジャズのチャンネルがお気に入りです。

2009年1月26日月曜日

そして妻の25歳の誕生日

というわけで、普段の努力と研鑽と涙の日々の成果を(?おおげさか)披露する一大イベントです。。。。タラを出して来て、

蓮根をミンチにしたものを用意し、

タラをつぶしてすり鉢ですっていきます。これがいがいに大変。。。。悪戦苦闘です。

玉子やらつなぎの片栗粉やらをいれて味付けをし、

薄くスライスした蓮根に塗り付けて行きます。

それを揚げて行くのですね。ちょっとイメージが違いますが、それなりにおいしくできました。でも、魚のすり身はなかなか難しいものなんですね。手ですったほうが美味しいかと思ったんですけど、何でも手でやれば良いというものではない、ということが分かりました。お魚に詳しいお友達に聞いたら、すり身のことを色々教えてもらったので、再度チャレンジですね。揚げたてを食べてもらいます。

次はタコ。生のタコを解凍して、薄くスライスしていきます。で、さっと揚げるのですね。これも揚げたてを食べてもらいます。

これは好評でした。もうちょっと水分をよーく取った方が良かったようです。

長男はから揚げのリクエストだったので、作ります。揚げ物ばっかりだな。。。

さばの押し寿司です。

おしゃれにキメてみました。

あとはお寿司ですね。昨日はお友達メインでしたが、今日は妻の好物の海老中心です。レモンスライスを入れて2分半ボイルして、冷水でさました後、開いて握ります。横にマヨネーズが映っていますけど、お寿司につけて食べている訳ではありませんので、念のため。子供達がから揚げにつけて食べたものと思われます。妻はわさびが苦手で、それでも本わさびは大丈夫なので、本わさびをすって出します。

グルーパーという白身のお魚を買ったんですけど、妻がとても美味しいといって食べてくれました。良かった良かった。。。

2009年1月25日日曜日

ドバイから友人が来る

1週間前に、昔ご近所だったU of Tの英語の先生(カナディアン)がドバイから一時帰国していると連絡があって、「一度会おうね」と言っていましたが、ようやくスケジュールが合って、日曜日の夜にのんびりと話をする機会を得ました。あちらは刺身とか寿司とかはダメそうなので、前の日にTaro's Fishでしこたま買い物を済ませておいて、準備万端です。

とか言いつつ、午後はビールを買いに行ったらあいにくお店が開くのが11時から。。。じゃあ、時間を待つ間に、プサテリーズに行きましょう(なぜ?)となって、夫婦でさらに買い物です。どんだけ買うんでしょうね。。。

今日は話に華が咲いたので、お料理の写真は珍しく一枚もありません。彼はたらふくお寿司を食べて、おいしかったよと言ってくれました。それが何より嬉しいですね。(そおいえばトロントに来たばかりの四国出身の若者もちょうどいいので英語の勉強で呼びましたが、彼もたらふく食べていたなぁ。。。)彼は機関銃のようにしゃべる、しゃべる、しゃべる。。。。そういう人です。ちょうど締め切りが迫っていた息子の大学のアプライのためのエッセイの校正までやってもらって感謝です。
私はTaro's Fishのお魚は一番安心して買えるので、家族にお魚を食べさせる時、大事なお友達の時は最近必ずここのお魚を買って帰ります。ウエブサイトを作らせてもらった、というきっかけがあるのは事実ですけど、私の気分としては、店主の秋山さんとはすっかりお友達になってしまいました、という感じなんですが。。。どうでしょう。。。。

さあ、明日は妻の誕生日です。こりゃえらいこっちゃ。

2009年1月24日土曜日

妻と長男の誕生祝いは、舞レストランです

毎年この時期は、家でも外でもお祝い週間。どこのレストランで食べるか、それは一年を通して結構重要な時期なのです。。。。で、今年は満場一致(というか妻の一存というか。。。先週大雪の中行った帰り際に直接約束していましたし。。。)で舞レストランです。

前回のウエートレスさんたちも私たちを覚えていてくれて、今度は家族全員がそろって、食事です。土曜日の夜、ほぼ満席ですね。まずはつきだし。このドレッシングがおいしかったですねぇ。

シーフードサラダと枝豆を注文。シーフードサラダはお刺身盛り合わせかと思ってしまいました。。。

あげだし豆腐。

から揚げ。長男はこのから揚げにはまってしまって、おかわり。。。。

お誕生日祝いにと、お店からこんなお料理をいただきました。ウエートレスさんには、ちょっとだけ「今日は長男と妻の誕生日で」と言っただけだったような気がしたんですが。。。みんなとてもびっくりして、大喜び。ありがとうございます。

妻と子供たちは、ステーキディナーを。もちろんレアで。

すごく美味しいと、びっくりしていました。。。「そうだろう? 美味しいだろう? このステーキを食べないとねぇ。K○Gとか言っている場合じゃないんだぞ。」我が家のステーキのレベルが一気に上がってしまいました。

私は今回はお寿司を注文してみました。

iPhoneに入れていたちいさいころの写真などをみつつ、オムツをしていたころのこと、カナダに来たばかりのころのことなどを、話したりします。飲み物を随分進んで、、、、(後で知りました。ありがとうございました)

みんなおなかいっぱい。大満足でしたが、せっかくだからシェアしてデザートを頼みましょう、ということになって、注文したら、さきのウエートレスさんが二人で「ハッピバースデー」を歌いながら、こんな心のこもったデザートのお皿を作ってくださいました。。。

いろいろな方々の暖かい心遣いをいただいて、例年になく暖かな誕生日の祝いをすることできて、感謝でした。当日はとても忙しそうだったので、オーナーの青木さんに直接お礼が言えなかったのが心残りでしたが、またいつかお目にかかる時にと思いつつ、あいかわらず盛況のレストランをあとにしました。

2009年1月21日水曜日

長男の誕生日に肉まんをつくる

日本でコンビニの肉まんを食べまくっていたせいか、「肉まん」食べたいなぁと思う機会が増えているのですね。で、なぜか長男の誕生日に、その肉まんを作ってみよう、そう決心したのでした。

材料をそろえ、餡の材料をみじん切りし、生地をつくります。

ドライイーストで一次発酵させます。

刻んだ材料にひき肉をいれ、味を付けていきます。

生地がだいぶ膨らんできましたね。。

ひとつずつに切り分け、包む準備をします。

なんとなくイメージで包んでいきます。こんな感じでしたかね。。。あんまり上手じゃないですね。。。

あとはせいろに入れて蒸すだけですね。蒸し時間は15分くらい。まあまあおいしい味の肉まんができました。でも何かがもうひとつのような気が。。。

もうちょっと餡の具財を工夫するのと、味付けをもうちょっと濃いめにしたら良かったかもしれないなどと思いつつ、さらに完成度を高めるために場数を踏んで行くことにしましょう。。餡の味付けですね。。。このタイミングで、いろんな肉まんをもう一度食べてイメージトレーニングをしたいところです。あれ、長男の誕生日はどうなった?

長男の誕生日にベルギーワッフルを食べてみる

近所のワッフル屋さんですね。妻がワッフル好きで、前を通りかかるたびにどうかな? と思っていたんですけど、私一人じゃどうもねぇ。というわけで、妻と一緒にいることを口実に、食べてみました。

すんごい狭いお店ですね。

にもかかわらず、このおじさん、とっても陽気です。ワッフルの種類を選び、さらにトッピングを選ぶという流れのようですが、はじめての私たち、どうしたもんだか、という顔をしていたら、「自分ならこうする。これがベストだー!」みたいなことを言い始めて、「それなら、それで。。」と妻。返す刀で「あなたはどうする?」と言われてしまい、「買うつもりはないんだけどな。。。」と心の中で思いつつ、「ワッフルの種類を変えて、そのトッピングで。。。」と注文。

結局二人で30ドルくらいになっちゃったのかも。。。3時のおやつとしては、多すぎ。。。でも楽しかったので良かったかな? 長男の誕生日はどうなった??

長男の誕生日にプサテリーズで買い物をする

ケーキくらいは用意してあげましょう、ということで、プサテリーズに。

家の近所のプサテリーズは売り場が超狭い。。でもいろいろ楽しいのですね。

レモネードを天然の冷凍庫(要するにベランダですね)で急速冷蔵。

家族団らんでお祝いです。

2009年1月20日火曜日

パソコンが壊れる。。。

あーあ。ハードディスクが壊れてしまって、いろいろなデータがぶっとんだー。。。

うわー、、、、、っと朝叫んだ、そんな一日でした。。。がっくし。