トロントで暮らす

ようやくお天気も良くなって来たので、バーベキュー台を掃除して、今日は我が家のバーベキュー解禁日です。さて何を焼きましょう。。


冷凍庫にあった鶏のモモ肉を解凍して、タンドリーチキンをつくることにしました。作り方は至って簡単。お肉が解凍されたら、そのままジップロックの中で塩、コショウ、タンドリーチキンの粉、ヨーグルトを投入。封をしてぐりぐり混ぜます。


そうすると、こんな感じに混ざり合います。このタンドリーチキンのもと（粉末）はもう５年以上も前に買った（ピーナッツプラザーシェパードをドンミルで北にちょっと行ったところ）のを使い続けていますが、結構おいしいのです。赤い色の粉で、結構ガーリックの香りがします。かなり怪しい感じのインド食材店で買いました。ファミリーサイズみたいのしかなかったんですよね。最近ロブローズなんかで、小さなパックを見ることがあります。あまりになくならないので、お友達にも分けたことがありますが、まだあります。このくらいの分量で大さじ２杯分でしょうか。３０分程つければ十分です。



あとは中火でこんがり焼いて行くだけです。簡単です。こんな風にいい加減にやっても、かなりおいしく出来てしまうのは、バーベキュー台で焼くからでしょう。オーブンでもいけるかもしれませんね。